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Productos por estación

Las estaciones del año tienen un gran efecto sobre nuestro estado físico, nuestro rendimiento e incluso nuestro estado anímico. Según algunos autores, cada estación tiene relación con un ciclo de la vida, podéis buscar en Internet y leer sobre ello, es un tema interesante.

Desde Herbasalut, podemos ayudarte a que estés preparado para cada una de las estaciones de la mejor forma posible, por eso te podemos orientar sobre los productos adecuados para el inicio de cada estación.

Por ejemplo:

Para la PRIMAVERA, es esencial ayudar al cuerpo a luchar contra las alergias, los resfriados y la típica astenia primaveral, que nos provoca debilidad o fatiga y que nos dificulta o impide realizar las tareas que haríamos fácilmente en condiciones normales.

Para el VERANO, todos queremos lucir un cuerpo lo más bonito posible en las playas y piscinas. Te podemos ayudar con los productos que sirven para eliminar la grasa sobrante, acumulada durante el invierno. Disponemos de nutricionista especializada que te podrá asesorar de forma segura en este tema.

En OTOÑO, después de pasar un verano en el que se se suele abusar un poco en el tema de la alimentación, lo ideal es que permitamos al cuerpo depurarse y así estar preparado para pasar un invierno en el mejor estado posible.

En INVIERNO, solemos coger resfriados y gripes, pero si tu sistema inmunológico está fuerte, es más difícil que estas indisposiciones te ataquen. Protégete, nosotros te ayudamos.

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Receta de Japchae, plato de fideos con verduras típico de Corea

Receta de Japchae elaborada por el cocinero Kevin Patricio. Es un plato típico de la cocina coreana a base de fideos de cristal y verduras cocinados en el wok con aceite de sésamo y salsa de soja. El  japchae , que significa "mezcla de verduras", es un plato muy popular en Corea y es habitual en fiestas y ocasiones especiales. Ingredientes (2 personas): 400 gr de fideos de cristal 12 setas shitake 1 cebolla roja 1 pimiento rojo 1 zanahoria 4 dientes de ajo 1 trozo de col lombarda 1 manojo de espinacas la parte verde de una cebolleta aceite de oliva sal Para la salsa: 115 ml. de mirin 115 ml. de salsa de soja 30 ml. de azúcar blanco 15 ml. de aceite de sésamo semillas de lino Elaboración de la receta de Japchae: Introduce los  fideos  en una cazuela llena de agua caliente y déjalos a remojo unos 10 minutos. Corta la cebolla, el pimiento, la zanahoria y la col lombarda en juliana muy fina. Corta los hongos shitake y los ajos en láminas

Paella y pa'mi

Zuhaitz Izarra prepara un plato de arroz integral con alcachofas, zanahorias, setas shitake, judías verdes, seitán y azafrán, una receta macrobiótica, saludable y vegana. Ingredientes (2 personas ): 1 taza de arroz integral 3 alcachofas 2 dientes de ajo 2 zanahorias 100 gr de vainas 80 gr de seta shitake 120 gr de seitán cocinado 2 cucharadas de chucrut 750 ml. de caldo de verduras aceite de oliva sal ajo deshidratado azafrán clavo pimentón picante cilantro picado Elaboración de la receta de Paella y pa'mi: Pon el arroz integral a remojo del día anterior. Limpia las alcachofas conservando los tallos. Trocea y saltéalas en una sartén con los ajos picados y un chorro de aceite de oliva. Sazona y cuando las alcachofas estén doradas, añade las zanahorias, el shitake y las judías verdes cortadas en juliana gruesa. Sazona y saltea. Corta el seitán en dados e incorpóralo al salteado. Escurre el arroz y pásalo por agua fría. Añádelo a

Tempura de Verduras

Aquí les traemos la más deliciosa, rápida y también exitosa receta de tempura de verduras y/o vegetales utilizando un batido sin huevo, especialmente creado para veganos. La preparación es bien sencilla y con nuestro paso a paso podrás obtener las verduras con tempura más óptimas, sin excesos de aceite ni exceso de frituras. Ingredientes Batido tipo Tempura 100 Gramos de Harina de Maíz (Maicena) 1 Taza de Agua Helada (¡bien fría!) 1 Cucharadita de Polvos para Hornear 3 Cucharaditas de Aceite de Oliva Sal Vegetales para tempurizar Puedes elegir una o varias, según tus gustos. Zanahorias Tomates Espárragos Brócoli Coliflor Pimentones Champiñones u otro tipo de setas (Hongos) Cebolla Para Freír Aceite Vegetal (Abundante, por lo menos un litro) Preparación Esta preparación de cocina vegetariana es bien sencilla de hacer. Primero tomaremos todas las verduras que decidimos utilizar (dentro de las opciones que te recomendamos y v